《深圳晚報》：金龍魚：用質量捍衛“舌尖上的安全”

來源：深圳晚報
2014-07-17

作為糧油行業的領軍品牌，金龍魚以積極的姿態帶動中國糧油行業的理念創新與技術進步，以誠信樹立了行業透明的標桿。帶著好奇和敬佩，“總編會客廳”近日走進金龍魚，與益海嘉里食品營銷有限公司深圳分公司李強總經理暢談“質量成就未來”背后的品牌故事，品聞這股食品行業勁刮入髓的清新之風，用文字摩挲那一道道用質量鑄就的食品安全供應長城。品質安全，已成為這家企業的一瓣心香。

因質量成為“最信賴品牌”

深晚：北京時間7日晚發布的最新《財富》世界500強排行榜上，金龍魚母公司——豐益國際(Wilmar International)?排名第239位，在食品生產行業位居全球第三。用網絡流行語來說，真想點上32個贊。金龍魚在行業也斬獲殊榮無數，是憑借什么“獨門兵器”打下這一片江湖的？

李強：豐益國際取得的優異成績，與旗下最知名的品牌——金龍魚在中國市場的出色表現分不開。金龍魚食用油、金龍魚大米2012~2013年蟬聯國家統計局權威發布的“消費者最信賴品牌”，金龍魚食用油、金龍魚大米榮列2013年度全國市場同類產品銷量第一名，金龍魚食用油已經連續18年蟬聯全國食用油銷量榜首。

要說金龍魚的秘密武器，那就是面市20多年來，始終堅持以“誠信”、“創新”、“品質”和“服務”為四大基石，為消費者提供安全、營養、健康的放心糧油產品，為國人打造世界級安全餐桌食品。

市民代表參觀金龍魚食用油生產線

“透明工廠”從源頭全面監督

深晚：當“蘇丹紅”、“三聚氰胺”成為人們談之色變的敏感字眼，食品安全已成為公共安全體系中一根脆弱的神經，也是公眾關注的焦點。您強調了金龍魚堅守安全、健康的理念，具體有哪些操作模式？

李強：質量打造品牌，責任成就未來。金龍魚曾發出糧油行業的好聲音：說到，做到，看得到。

說到：“金龍魚20年為國人筑建百條健康長城行動”在全國落地，為消費者普及營養健康知識，向消費者鄭重承諾“為國人打造世界級安全餐桌食品”；做到：堅持國際先進的品質管理，生產過程全程監控，世界級安全餐桌食品管理體系對外公告；看得到：益海嘉里在全國19家重點工廠投資建設了金龍魚營養健康體驗館，分別位于北京、天津、上海、西安、武漢、重慶、廣州、深圳等大中城市，累計接待消費者超過71萬人次，其中，深圳館累計參觀141187人次。讓消費者從產品生產過程到生產線“零距離”實地監督金龍魚生產全過程，從源頭上見證產品品質，充分滿足消費者的知情權。

用質量鑄就鐵一般的保障

深晚：“透明工廠”是企業誠信理念的延續，也彰顯了企業和品牌對自身品質的充分自信。質量成就未來，而支持金龍魚如此有魄力的源泉是什么？

李強：很簡單，以制度依托，用質量鑄就鐵一般的保障。金龍魚是國內糧油行業較早通過ISO9000認證的企業，同時也通過了食品安全管理體系HACCP認證、計量“C標志”認證、QS市場準入審核，并融合5S先進管理模式，使產品質量得以保障和提升。

同時，基于對產品品質的高標準要求，金龍魚主動申報了美國烘焙協會（American Institute of Baking，簡稱AIB）的食品安全審核，已有14家生產企業通過了AIB審核。“AIB評分”堪稱“食品行業的奧運”，高標準的質量管理，從根本上保證了每一件金龍魚糧油產品的衛生、安全與高品質。

深晚：如果說一個企業“以誠信贏人心”打的是感情牌，那么，不斷與時俱進、制造出順應時代發展趨勢的優質產品則是企業最具創新力和競爭力的殺手锏。作為糧油行業執牛耳者，什么是金龍魚23年來始終引領行業蓬勃發展的原始推動力？

李強：創新精神。直到上世紀80年代末，老百姓提著油瓶排隊去打散裝油仍是最常見的景象，那時的散裝油雜質多、油煙大，衛生安全無保障。金龍魚在市場率先開始了小包裝食用油的生產，推動了國人從吃四級毛油到品嘗精煉一級油、從散裝油到小包裝油的兩次歷史性轉變，成為小包裝食用油在國內市場的領跑者。

我們順應潮流，不斷豐富自身產品線。如今，金龍魚系列產品涵蓋了食用油、大米、面粉、掛面、雜糧、豆乳、調味品、餐飲用油等8大領域，旗下16個品牌在金龍魚的帶領下，都已成為每一個專業領域內公認的領先品牌。

捍衛國人餐桌安全

深晚：金龍魚成功塑造了糧油行業的品質典范，唱響了深圳城市質量精神口號。此前坊間傳聞金龍魚將布局文化教育業，此舉是意在引領公眾營養健康觀念升級嗎？

李強：從小包裝油到第二代調和油，孵化健康用油理念；從散米到包裝米，打通消費者健康用米通道。2009年11月18日，金龍魚母公司豐益國際投資10億元，并邀請中科院外籍院士、美國洛克菲勒大學蔡南海教授為帶頭人的豐益全球研發中心正式落戶中國上海！2013年，國際橄欖油理事會認證實驗室在上海落地，金龍魚引領糧油行業發展。金龍魚一直堅持培育健康消費理念，引領國人健康消費。

2013年，金龍魚北京、上海、廣州、深圳、天津、武漢、重慶、秦皇島的8家營養健康體驗館獲頒教育部、國家糧食局“全國中小學愛糧節糧教育社會實踐基地”。未來5年，金龍魚將與教育部、國家糧食局緊密合作，讓全國百萬中小學生走進“愛糧節糧教育社會實踐基地”，以極具特色的愛糧節糧教育實踐活動，向全社會倡導愛糧節糧的新風尚，為面向中小學生的愛糧節糧教育履行企業的社會責任。

我們始終將履行企業社會公民責任作為重要使命，作為同根同脈、血濃于水的僑資企業，益海嘉里積極參與救災救難、扶危助困等公益活動，多年來累計捐贈、資助額超過2.77億元。

深晚：金龍魚已成為深圳質量的一張名片，企業愿景準備勾勒怎樣的藍圖？

李強：憑借國際先進的技術優勢和研發能力，金龍魚將糧油加工產業鏈從田間延伸到了餐桌，每天都會以各種方式服務于消費者。滿足了從家庭餐桌到餐飲門店，再到食品加工行業的各種需求。未來，我們會堅持打造一條健康安全的食品供應長城，捍衛消費者豐富多樣的健康飲食和安全餐桌。