什么樣的油才是好油？平時飲食中如何吃比較健康？知名品牌“金龍魚”的生產體系是什么樣的？5月18日，深圳工業總會舉辦了走進“金龍魚”透明工廠的活動，為對以上問題感興趣的會員企業和外部人士揭開了金龍魚的神秘面紗。
南海油脂講解員彭老師向參觀嘉賓介紹了企業的發展歷程。南海油脂工業（赤灣）有限公司作為益海嘉里1988年在中國投資的第一家油脂企業，在中國最早開始規模化生產精煉油脂和小包裝油脂。1991年，公司即在中國推出具有革命意義的小包裝食用油，經過二十多年的發展，益海嘉里發展成為國際知名的糧油加工、貿易商，在中國累計投資40余家糧油食品以及相關業務的生產加工企業，致力于為中國百姓提供營養健康的優質產品，成功塑造了“金龍魚”、“口福”、“胡姬花”等國內知名品牌，2005年“金龍魚”榮獲第三屆“深圳知名品牌”，2007年榮獲中國馳名商標，并成為“北京2008年奧運會食用油獨家供應商”；2013年時任南海油脂李強總經理榮獲“深圳工業大獎”工業家，成為深圳工業界的先進典型和行業標桿！
通過參觀益海嘉里展廳，嘉賓們獲悉，益海嘉里還是國內著名的特種油脂供應商，其代表產品為：花旗、金燕牌人造奶油、起酥油，金鸝代可可脂、專用油、烘焙系列，并且向市場成功地推出了海皇牌系列餐飲專用油。同時，2005年，益海嘉里全面進軍以水稻加工為主,大豆、玉米、雜糧等糧食貿易加工為輔的食品行業，向市場成功推出了“香宴”、“香滿園”、“金元寶”系列品牌大米。目前，益海嘉里已在中國形成了布點廣泛、布局合理、規模宏大的優質生產體系；建立了中國龐大的經銷網絡，經銷商數目已經超過2000家，遍布全國400個大中城市，銷售網絡已覆蓋了中國除臺灣以外的所有省市區。
很多人認為，只有老家那種土法制作的油（學名稱“毛油”）才是好油？果真如此嗎？彭老師告訴我們，其實種子有農藥殘留，而且像花生，里面還有黃曲霉素。所以，“毛油”必須進行精煉，我們可以看到，經過脫膠，去除里面的膠質，讓油變得清澈；然后脫酸，提高油的保質期；脫蠟，有蠟的話，低溫下會沉淀，蠟會粘附在人的腸胃，不利于人體健康。玉米和葵花籽油含蠟較多，必須進行這道工序的處理。脫色，是為了提高“煙點”，也就是下鍋時不易產生油煙。脫臭，把種子里的味道去掉，因為很多人不能接受種子的各種味道。經過這幾道工序處理之后的油，非常清澈，而未經處理的油會比較渾濁，保質期也較短。
彭老師還為參觀嘉賓介紹了各種油的不同功效，建議大家在飲食中應該搭配著吃。益海嘉里生產的稻米油含有谷維素，對兒童和上班族很好。益海嘉里胡姬花花生油，是用炒熟的花生壓榨的，所以可以直接用來涼拌。益海嘉里生產的大米，種植方式也很環保，上面種大米，下面養蟹。
接著嘉賓們觀看了金龍魚的宣傳片，了解了金龍魚的創業史和光輝歷程。深圳工業總會助理秘書長兼會員部部長羅琪琳致辭，人事部總經理鮑總、品管部吳經理、高主任、劉主任為嘉賓分享了金龍魚食品安全管控情況。在企業交流互動環節，嘉賓們爭相提問，現場氣氛十分活躍。
期間南海油脂還為嘉賓貼心準備豆腐花和豆漿，嘉賓品嘗后贊不絕口。會后，出現排隊爭相購買的場面。嘉賓們一致表示，深圳工業總會舉辦的會員企業活動日等活動非常有意義，深圳工業總會的確是貼心服務會員！
看完以上會員企業活動日回顧，您是否對深圳工業總會充滿興趣，想了解我們，加入我們？請看下方介紹和入會方式，歡迎您來和我們一起攜手共贏！
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